Preparar a comida para cozinhar antes do tempo que você precisa é uma excelente medida de economia de tempo. O único problema é manter os alimentos frescos, especialmente quando você prepará-lo dias de antecedência. Truques simples pode ser usado para manter até mesmo os alimentos mais delicados frescos para o dia; quando você estiver pronto para usá-los você não tem que se preocupar com o corte, corte em cubos, descascar e cortar.

Instruções

1

Descasque os inhames completamente e remover quaisquer manchas marrons ou olhos.

2

Deixe inteiro ou cortado, fatia, cubo ou corte os inhames e enxágüe com água fria. Coloque os inhames em uma bacia de plástico cheio de água e algumas pitadas de sal. Coloque a tigela na geladeira por 20 minutos, escorra e depois enxaguar o inhame.

3

Despejar os inhames preparados dentro do saco de plástico e esprema o suco do limão sobre o inhame. Adicionar água fria o suficiente para cobrir inhame, esprema o excesso de ar fora do saco e selo.

4

Guarde na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses. Quando você está pronto para usar, escorra o líquido e lavar completamente inhame com água fria.

Dicas:

• A adição de sal à água inicialmente vai ajudar a puxar o amido fora das inhame (que é o que faz com que eles escurecer). O suco de limão irá manter o inhame fresco até que esteja pronto para usá-los.