Nabos crescer na primavera e outono mais frio. Crescido para ambas as suas raízes comestíveis e as folhas, o nabo fornece verduras frescas em temporada e raízes adequados para o armazenamento de longo prazo para o inverno. As raízes mantêm a sua qualidade durante vários meses, perdendo nem sabor nem textura quando fornecido com as condições de armazenamento adequadas. Nabos armazenados muitas vezes são cozidos ou assados ​​para uso em sopas ou ensopados ou serviu como um prato de lado por conta própria.

Instruções

1

Lavar as raízes e folhagens em água fria em execução. Cortar os topos de folhas para dentro de ½ polegada da raiz.

2

Agitar o excesso de umidade do topo da folha. Pat a folhagem ea raiz seca com uma toalha de papel.

3

Coloque as copas frondosas em uma embalagem plástica ou recipiente. Coloque uma toalha de papel seco no interior do saco para absorver o excesso de humidade durante o armazenamento. Armazenar na gaveta de legumes da geladeira por até uma semana.

4

Selar as raízes em um saco plástico perfurado. Armazene as raízes na geladeira ou em um porão fresco para dois a quatro meses.

5

Inspecionar as raízes regularmente para detectar sinais de podridão, como pontos fracos. Use ou dispor de quaisquer nabos declínio imediatamente; caso contrário, o resto das raízes armazenadas podem começar a diminuir.

Dicas:

• Congelamento fornece uma solução de armazenamento de longo prazo para nabiças. Blanch o verde em água fervente antes de congelar.
• Nabos sobreviver congelamento inverno se fortemente mulched, que permite que você armazene as raízes na cama crescendo.
• Alimentos armazenados perto de nabos pode absorver seu aroma. Armazenar os nabos separado de outros vegetais, quando possível.