Como armazenar maçãs em uma adega de raiz

Maçãs são versáteis. Eles vêm em uma variedade de tipos, cada um com suas características de sabor e de cozinha distinta, e eles armazenam bem. Enquanto as maçãs estão sempre disponíveis no supermercado, eles são normalmente enviados muitas centenas de milhas sob menos do que desejável condições de armazenamento. Eles estão muito longe de os frescos que você começa a crescer e armazenar suas próprias maçãs ou pegar algumas bushels em um pomar local.

Instruções

1

Pegar maçãs queda só maduras. Maçãs verão não armazenam bem.

2

Deixar as hastes no.

3

Inspecionar as maçãs antes de colocá-los no armazenamento no porão. Remova todas as maçãs machucadas, e usá-los em receitas ou pode alguma compota de maçã.

4

Loja maçãs em camadas relativamente superficiais. Caixas de maçã de madeira são bons, mas não use um recipiente que é muito mais profundo do que isso.

5

Manter uma temperatura porão de, idealmente, 32 graus Fahrenheit com umidade relativa em torno de 80 por cento. Você pode armazenar maçãs em temperaturas mais altas, mas você deve aumentar a umidade relativa a 90 por cento. Além disso, as temperaturas mais elevadas diminuem o tempo de armazenamento das maçãs. Mantidos em condições ideais, maçãs deve durar até a primavera.

Dicas:

  • As maçãs são uma das várias frutas que libertam gás etileno em função do ciclo de vida de rotina. Gás etileno pode acelerar a deterioração em outras frutas e legumes armazenados perto de maçãs. Alguns especialistas recomendam que as maçãs ser armazenados longe de outros itens na sua adega de raiz, em especial batatas.
  • Adicionar umidade para sua adega de raiz, colocando um balde de areia molhada no porão. Se sua adega de raiz é, na verdade os degraus de cimento na sua antepara, pulverização das paredes com água usando um frasco de spray ou senhor irá fazer o truque, mas você vai ter que fazer isso mais vezes do que deixar um balde de areia molhada no porão .
  • Como você usa as maçãs em sua adega de raiz, primeiro use-se aqueles que estão mostrando os primeiros sinais de deterioração para obter o tempo de armazenamento mais longa fora de suas maçãs.
  • Enquanto cellaring raiz é de baixa tecnologia, você pode comprar uma bateria de alta tecnologia temperatura e umidade operado calibre para ajudar a monitorar as condições em sua adega de raiz.