Feijões de corda vêm em algumas variedades diferentes, incluindo feijão francês, feijão verde e feijão verde. A cadeia fibrosa que é utilizado para correr ao longo da aresta do grão tem sido largamente produzido fora dos grãos, e eles são também frequentemente referido como feijão de encaixe. Você pode comer feijão verde cru, cozido no vapor, cozidos ou grelhados em saladas, sopas, guisados ​​ou como um prato lateral. Feijões de corda estão disponíveis durante todo o ano no seu supermercado e não são difíceis de armazenar em casa.

Instruções

1

Lave os grãos em água fria e, em seguida, seque com uma toalha de papel.

2

Coloque o feijão em um saco plástico perfurado em sua geladeira por até cinco dias.

3

Blanch seus feijões, colocando-os em água fervente por três ou quatro minutos. Adicionar os feijões de água gelada para parar o processo de cozedura.

4

Coloque o feijão resfriado em sacos de congelação ou um recipiente hermético e armazenar no congelador por até três meses.