Se você tem uma abundância de tomates em seu jardim, ou se você comprou muito de o rubi vermelho produtos do mercado de um fazendeiro, congelar alguns para aproveitar mais tarde. Guisado os tomates antes de guardar e congelar para que eles estão prontos para adicionar à suas receitas favoritas. Tomate guisado de ebulição e remoção de suas peles. Use os tomates preparados para fazer o molho de espaguete, ensopados e sopas.

Instruções

1

Arrefecer os tomates rapidamente depois estufar ao invés de deixá-los à temperatura ambiente durante um longo período de tempo, o que aumenta a chance de doenças de origem alimentar. Encha uma pia com água gelada e coloque a panela de metal de tomates cozidos nele. Mantenha a panela na água até que os tomates esfriar.

2

Transfira os tomates cozidos resfriados em um recipiente de plástico ou de vidro congelador-safe com uma tampa hermética. Deixe um espaço de cabeça de 1 polegada para permitir a expansão de tomate.

3

Limpar o rebordo do recipiente seco com uma toalha de papel. Pressione ou tampa de rosca sobre o recipiente de forma segura.

4

Escreva a data de armazenamento de tomate em um pedaço de fita da etiqueta freezer e pressione-o para o recipiente como uma referência conveniente.

5

Armazenar os tomates em um conjunto congelador a 0 graus Fahrenheit por 12 a 18 meses para o produto best-degustação.