Como armazenar dura cidra em Mason Jars

Como armazenar dura cidra em Mason Jars


Você pode fazer cidra de maçã fresca mesmo, ou você pode ser a sorte de encontrar alguém vendendo-o fresco de uma posição. Enquanto a sidra é não pasteurizado, você pode, em seguida, transformá-lo em cidra, se desejar. Difícil cidra é simplesmente fermentado cidra, onde os açúcares são transformar em álcool. Difícil cidra pode ser armazenada em frascos de pedreiro na mesma maneira que você iria armazenar cidra regular. Ele vai ficar fresco até que você abri-lo.

Instruções

1

Lave os potes com água morna e sabão e um pano de prato. Lave os potes com água morna e colocá-los em cima do balcão.

2

Pasteurizar cidra antes de guardá-lo. Coloque a cidra em uma panela grande e aqueça em fogo médio. Coloque o termômetro para a sidra como ele aquece e continuar aquecendo-a pelo menos 170 graus Fahrenheit. Não ferver a sidra duro como você aquecê-lo, pois isso pode afetar o sabor da cidra.

3

Remova a cidra do calor e remover qualquer espuma que você pode encontrar no topo da cidra quente com cuidado deslizando-a com uma espátula.

4

Despeje a cidra quente directamente para os potes preparados. Enchei as talhas até 1/2 polegadas abaixo das bordas, deixando este espaço de cabeça para permitir que a cidra congelada para expandir.

5

Limpe as bordas do frasco com um pano de prato limpo e colocar as tampas sobre os jars. Coloque os frascos na geladeira. Guarde a cidra para até uma semana na geladeira.

6

Mova os jars do frigorífico para o freezer depois que esfriar completamente, para o armazenamento de longo prazo. Congelar a cidra da maçã difícil até que você esteja pronto para usá-lo - no prazo de cerca de seis meses para o sabor ideal.

7

Remover a dura cidra do congelador e colocar os frascos no frigorífico para descongelar-los. Sirva a cidra refrigerados.

Dicas:

  • Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças alertar contra os riscos de saúde de beber cidra não pasteurizado.