Massa armazenada vem a calhar quando você tem que assar e não têm tempo para começar do zero. Você só tem que tomar a massa da amassar início recipiente. Siga estes passos para armazenar um grande lote de massa para a próxima vez que você coze.

Instruções

1

Adicione a massa de acordo com as instruções da receita. Depois de massa de pão aumentou pelo menos uma vez, tocar-lhe com os dedos e desinflar de ânimo leve.

2

Armazenar, por um período curto. Embrulhe a massa em filme plástico transparente e guarde na geladeira por algumas horas. Não prolongar o armazenamento, uma vez que pode alterar a consistência da massa enrolada.

3

Quando você quiser manter a massa de pão fresco por um longo período, guarde-o no freezer. Coloque a massa em um recipiente plástico hermético limpo e seco. Colocar o recipiente no meio do congelador onde a temperatura é mais elevada. Quando você estiver pronto para assar, retire o filme a partir do massa congelada e mantê-lo à temperatura ambiente durante 3 a 4 horas ou até que os degelos de massa.

Dicas:

• Retirar todo o ar do invólucro de plástico, antes da embalagem massa. Ar dentro do pacote pode causar a massa a ir mal e obter queimaduras de congelação.
• Utilizar a massa congelada o mais rapidamente possível para evitar que mude de cor ou se cristais de gelo.
• Não toque a massa com as mãos molhadas ao armazenar. Isto pode causar o molde a aparecer sobre a superfície da massa.
• Não manter a massa de pão no freezer por mais de 2 meses.