Fatiado, morangos frescos são uma deliciosa além de iogurte, cereais, saladas, sobremesas e muito mais. Estas bagas são ricos em vitamina C, cheio de antioxidantes e pode ser apreciado por cerca de 50 calorias por xícara. Morangos são muito perecíveis, rapidamente se tornando suave, marrom ou bolor se não forem armazenados corretamente. Se você precisar economizar tempo sobre os preparativos da receita, você pode cortar os morangos com antecedência. Enquanto os morangos fatiados são armazenados corretamente, eles vão adicionar cor, sabor e nutrientes para o seu prato.
Instruções
Refrigeração
1
Limpar os morangos inteiros sob água fria corrente para remover a sujeira da superfície. Coloque as frutas em uma toalha de cozinha limpa e seque-os.
2
Cortar os topos fora os morangos.
Corte as folhas verdes fora do topo das morangos. Fatia ou cortar as bagas se o desejar.
3
Colocar os morangos cortados em um recipiente de plástico com uma tampa. Armazená-los na geladeira por um ou dois dias.
Freezer armazenamento: Método um
4
Lave os morangos inteiros em água fria, correndo. Seque as bagas com toalhas de cozinha limpo, então deixe-os secar ao ar completamente.
5
Corte os topos fora os morangos e descartar os topos de folhas verdes no lixo. Corte os morangos ao meio.
6
Coloque as metades de morango em uma assadeira em uma única camada. Coloque a assadeira no congelador até que as metades de morango são congelados sólido.
7
Retirar as metades de morangos congelados do congelador. Transferi-los a partir da assadeira para um grande saco plástico zip e retornar os morangos para o freezer. Armazene as metades Berry no freezer por até um ano.
Congelador Armazenamento: Método dois
8
Lave 10 litros de morangos com água fria para remover a sujeira da superfície. Permitir que os morangos para secar sobre um pano de prato limpo. Corte os morangos como desejado, em seguida, colocá-las de lado.
9
O açúcar branco e pectina preservar firmeza e cor em morangos fatiados congelados.
Misture 1 1/2 xícaras de açúcar branco e 1/2 xícara de pó de pectina de fruta até bem misturado. Polvilhe a substância em pó sobre os morangos fatiados e permitir que ele se dissolver. Agitar suavemente a mistura para garantir que os pectina e revestimento de açúcar todos os morangos. A mistura de pectina mantém a brilhante morangos e firme para uso em shortcake, saladas ou outros pratos.
10
Colher os morangos e mistura de pectina em um grande saco plástico zip. Armazenar no congelador por até um ano.