Um crepe é um prato versátil, pois pode ser doce ou salgado. Você pode desfrutar de um saboroso frango e espargos crepe para o jantar, ou talvez um enchido com pêssegos e chantilly para a sobremesa. Embora pareça complicado, é realmente simples de fazer crepes em casa. Basta misturar o batter crepe e armazená-lo até que esteja pronto para impressionar seus convidados.

Instruções

1

Faça a massa de crepe em uma tigela de massa, ou usar qualquer recipiente com um bico de vazamento. Cubra a tigela com uma tampa ou com filme plástico presa com um elástico.

2

Guarde a massa na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar com ele. Durante este tempo, a farinha absorve o líquido, e as bolhas de ar escapar da massa.

3

Retire a massa da geladeira e mexa. Se o batedor é irregular, misture-o com cuidado até que ele é mais suave. Se parece muito grosso, adicione 1 colher de sopa. água ou leite, e bata com cuidado por alguns momentos antes de cozinhar.

4

Manter a massa restante, coberto, no refrigerador por até quatro dias.