Creme de leite é a cobertura fofo final sobre a torta, sorvete e qualquer outro tratamento decadente que você pode ser o desejo. Chicotadas vigorosa traz creme de chicoteamento pesado para única condição "tosquiar" que atravessa dois estados líquidos e gasosos. Condições tem que ser apenas para a direita para bater a ter lugar, incluindo uma temperatura suficientemente frio, forte força mecanizada ea pressão do ar direita. Congelamento seu creme de leite fresco poderia comprometer este equilíbrio único e fazer chicoteando o creme impossível após o congelamento e descongelamento.

Instruções

Na caixa

1

Selar a embalagem ou fixar a tampa em seu recipiente de creme de leite. Como qualquer outro produto lácteo, creme de leite fica mais frescos com exposição ao ar mínima. Não bata o creme antes de guardar, pois isso irá levar a creme liso.

2

Coloque o recipiente de creme de leite fresco na geladeira. Escolha um local perto da saída de ar de arrefecimento para temperaturas mais frias e frescura ideal.

3

Remover creme de leite da geladeira e chicote conforme necessário dentro de 3 a 4 dias.

Depois Chicote

4

Chicotear seu creme usando uma batedeira ou batedor. Embora seja melhor para congelar creme de leite fresco antes de chicotear-lo, você pode ocasionalmente ter sobras de creme que você não quer simplesmente descartar.

5

Colher dollops do chantilly em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque a folha no congelador. Faça isso imediatamente após o batimento do creme para evitar achatamento. Permitir que o creme de leite para congelar.

6

Coloque os congelados dollops de chantilly em um recipiente hermético, com um exterior duro. Isso vai evitar que objetos mais pesados ​​congelados de esmagamento acidentalmente os seus montes de chantilly.

7

Descongelar as dollops à temperatura ambiente quando necessário. Perda de ar ocorrerá no congelador, por isso use chantilly descongelado para cozinhar em vez de como uma cobertura de sobremesa.

Dicas:

• Creme de leite fresco congelado não vai chicotear após o descongelamento.
• Creme de leite chicoteado não armazenará bem na geladeira. Você deve usar seu creme caseiro chicoteado imediatamente ou achatamento risco.