Diferentemente da maioria dos pães de estilo sanduíche, que são feitas em uma única tarde, pão artesanal muitas vezes leva até dois dias inteiros para fazer. Para a maioria deste tempo, massa de pão artesão passa por um processo de fermentação, o que melhora o sabor, textura e prolonga a vida de prateleira. Devido ao tempo e cuidado envolvido em fazer pão artesanal, é importante armazená-lo corretamente.

Instruções

1

Coloque o pão artesanal em um saco de papel. Dobrar a parte superior do saco de papel para restringir o fluxo de ar para o pão.

2

Armazenar o pão ensacados em uma área seca escuro, como uma despensa. O pão é a sua textura e sabor primordial para as primeiras 48 horas.

3

Enrole qualquer pão não utilizada em papel alumínio após o período de 48 horas.

4

Coloque o pão embrulhado em um saco do congelador. Armazenar o pão no congelador.