Oxidação, ou a exposição ao oxigênio no ar, podem fazer abriu o vinho undrinkable. Quanto tempo uma garrafa aberta vai durar varia de acordo com o tipo de vinho. Mais jovens, tânicos, vinhos tintos irá durar mais tempo do que, os vinhos tintos mais velhos mais leves. Depois de aberto, vinho tinto seco não dura muito tempo. Os vinhos brancos de forma adequada recorked e refrigerado vai durar mais tempo do que os vinhos tintos. Se você se encontra com uma meia garrafa de vinho aberta, existem passos que você pode tomar para garantir que ele pode ser apreciado ao longo do dia seguinte ou dois.

Instruções

Recork

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Recork uma garrafa aberta de vinho, substituindo o seu próprio cortiça. Se a cortiça foi danificada, pare o frasco com uma rolha de vinho com ponta de borracha. Rolhas de vinho estão disponíveis em lojas de bebidas e lojas de vinho.

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Confirme que o novo selo é apertado. Sem ar deve ser capaz de entrar na garrafa.

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Deixar a garrafa recorked na posição vertical sobre um contador em uma parte fresco, seco da casa. A temperatura ambiente não deve estar acima de 72 graus Fahrenheit.

4

Refrigerar a garrafa se você não precisa esperar para beber o vinho no dia seguinte. Armazená-lo na posição vertical na geladeira. Armazenar o vinho vertical irá expor menos vinho ao oxigênio.

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Deixe retorno vinho até à temperatura ambiente antes de consumir.

Garrafa menor

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Use um funil para derramar o vinho restante em um frasco menor. Uma garrafa com uma tampa de rosca funciona melhor para este processo.

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Encha a garrafa pequena completamente com vinho. Se não houver vinho suficiente para encher completamente o frasco, adicionar mármores limpo até que a garrafa está cheia.

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Parafuso bem a tampa.

Gadgets

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Comprar uma ferramenta como uma bomba de vácuo ou botijão de gás para ajudar a armazenar o vinho restante. Eles estão disponíveis em lojas de vinho e online.

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Remova o ar de uma garrafa de vinho aberta com uma bomba de vácuo. Eles minimizar a exposição ao oxigénio através da remoção de ar da garrafa. Este método pode adicionar um dia extra, ou dois, para a vida do seu vinho.

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Inserção do gás dentro da garrafa para prolongar a vida do vinho aberta. Cilindros de gás estão disponíveis que irá forçar inofensivo, gás inerte para dentro da garrafa. Isto irá deslocar o oxigênio e minimizar a oxidação.

Dicas:

• Não espere vinho aberta para durar por semanas ou meses. Bebida dentro de poucos dias após a abertura.