A Crock-Pot oferece-lhe uma flexibilidade significativa em suas aventuras culinárias; com o uso adequado, você pode ignorar com segurança alimentos para horas e voltar para encontrá-los perfeitamente preparado e pronto para comer. Idealmente, você deve usar um Crock-Pot ou outro fogão lento para cozinhar os alimentos descongelados ou pré-cozidas. Quando você usá-lo para descongelar, aquecer e cozinhar alimentos congelados, os alimentos podem não esquentar rápido o suficiente para evitar a contaminação bacteriana. Com algumas precauções, no entanto, você pode usar seu Crock-Pot para aquecer alimentos congelados.
Instruções
1
Coloque os alimentos congelados que você deseja aquecer em seu fogão lento. Se a receita que você está fazendo chamadas para líquido --- por exemplo, se você estiver fazendo uma sopa que requer caldo --- aquecer o líquido fervendo no fogão e, em seguida, adicioná-lo para o fogão lento. Isso vai ajudar a aquecer os alimentos congelados mais rapidamente.
2
Vire o fogão lento para sua configuração mais alta, durante uma hora. Após este tempo, reduzir a temperatura a baixo. A explosão inicial de calor vai ajudar a levantar os ingredientes congelados a uma temperatura segura mais rapidamente, e, em seguida, o menor calor prolongado irão garantir que o centro de todas as grandes pedaços congelados cozinha antes das queimaduras externas.
3
Verifique a comida com um termômetro do alimento antes de comê-lo. A sua temperatura interna deve ser de pelo menos 140 F.
Dicas:
- Adicionar tempo de cozimento extra se você está seguindo uma receita para compensar a baixa temperatura início dos ingredientes. Seu prato pode levar até um extra de quatro horas para terminar de cozinhar.
- Lave qualquer carne ou frutos do mar congelados antes de adicioná-lo ao Crock-Pot. Isso ajudará a reduzir o risco de intoxicação alimentar.