A maioria das pessoas erroneamente supor que a barra de aço geralmente vendidos como parte de um conjunto de faca é usada para afiar facas. O que ele realmente faz, no entanto, é afiar facas. Considerando afiar facas remove pequenos pedaços de metal de uma lâmina gasta e remodela a borda, aprimorando realmente endireita os dentes microscópicos ao longo da borda da faca, tornando-o cortar de forma mais eficiente. Siga alguns passos simples para aprimorar uma faca.

Instruções

1

Segure a barra de aço em uma das mãos, de modo que ele está apontando para baixo sobre uma superfície antiderrapante.

2

Inserir o calcanhar da faca, que é a extremidade que está mais próxima ao punho, rente à haste de aço. A ponta deve apontar para fora em um ângulo de 20 graus. Desenhe a faca para baixo lentamente em um arco.

3

Repita Passo 2 duas ou três vezes para cada um dos lados da faca.

4

Mantenha suas lâminas de faca funcionando corretamente e certifique-se de aprimorar-los cada vez que você usá-los.

Dicas:

• Certifique-se de usar uma haste de aço, em vez de um apontador automático, que pode danificar e sem brilho da lâmina da faca.
• Para preservar a integridade de facas de cozinha, sempre lavá-los à mão. Da mesma forma, certifique-se de armazená-los em um bloco de madeira ou em uma bainha protetora.
• Ter suas facas afiadas profissionalmente uma vez por ano para remover pedaços de metal e maçantes remodelar a lâmina.
• Sempre levar uma faca com seu ponto de virada para baixo. Loja facas longe das crianças, ou mantê-los trancados em um armário.