Fondant aplicada a bolo é uma maneira de decorar para uma ocasião especial, como um casamento ou formatura. Fondant torna mais fácil de decorar um bolo ou aplicar decorações, criando uma superfície lisa e plana para trabalhar. Você pode comprar fondant em uma loja de artesanato local ou torná-lo em casa, e você também pode adicionar corante para a crosta de gelo em um esquema de cor certa ou olhar.

Instruções

1

Aplicar buttercream confeiteiro com uma espátula. Cubra o bolo inteiro e não se esqueça nenhum bolo mostra completamente. A crosta de gelo buttercream vai ajudar a vara fondant gelo para o bolo.

2

Aplique uma fina camada de amido de milho em uma superfície de trabalho plana. O amido de milho vai ajudar a prevenir o fondant de degola para a superfície de trabalho. Amasse o fondant. Se o fondant é caseiro, manter amassar até que o revestimento encurtamento é completamente dissolvido ou desaparece.

3

Medir o bolo com uma régua. Medir o comprimento, largura e altura. Multiplique a altura por dois para obter uma nova medida da altura. Adicionar todas as três medidas em conjunto (comprimento, largura e altura duplicou); este será a medida total largura necessária para o fundente. Para ter certeza de que você tem gelo suficiente, adicione 1-2 polegadas a sua medição.

4

Estenda a fondant. O fondant deve ser de cerca de um quarto de polegada de espessura. Se o fondant está aderindo ao rolo, aplique açúcar de confeiteiro com o rolo da massa. Mantendo rolar o fondant até que ele é o tamanho necessário para caber em cima do bolo.

5

Use uma agulha para estourar as bolhas que apareceram na superfície da crosta de gelo.

6

Usando um suave fundente, neutralizar os lados do fundente para baixo em torno do bolo. Aplicar amido de milho para suas mãos para terminar alisando o fondant sobre o bolo em locais a ferramenta pode não ser capaz de alcançar.

7

Apare qualquer fondant extra fora os lados do bolo com uma faca afiada.

Dicas:

• Uma vez que você cortar o fondant extra fora do bolo, não se preocupe se o gelo é irregular. Você pode apenas cobrir este tema com decorações.