Como Aplicar Fondant Glacê a um bolo de casamento

Como Aplicar Fondant Glacê a um bolo de casamento


Fondant pode dar um bolo de casamento normal, uma aparência suave e oportunidades de design extra. O bolo em si tem de ser completamente legal, e fosco antes de aplicar a fondant revestidos por migalha. A geada vai ajudar o fondant manter sua aparência arredondada.

Instruções

1

Amido de milho polvilhe por cima de sua superfície de trabalho para manter o fondant de degola e amasse. A massa vai ser duro. Aquecê-la no microondas por cerca de 15 segundos, ou deixe-a descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.

2

Amasse e polvilhe a superfície de trabalho novamente com o amido de milho para incorporar a coloração.

3

Role o fondant para fora na forma do bolo. Para descobrir as dimensões que você vai precisar, adicione a largura da superfície, mais o comprimento dos lados combinados, além de duas polegadas extras. Por exemplo, um bolo de 9 polegadas com lados de 4 polegadas, além de 2 polegadas extra, precisa de um círculo de 19 polegadas de fondant.

4

Uma vez que o fondant é 1/8 de polegada de espessura, rolar o fondant sobre o rolo. Desenrolar o fundente sobre o bolo geado indo de um lado para o outro.

5

Polvilhe as mãos com amido de milho e suavizar suavemente o fondant. Se houver bolhas de ar sob a superfície, pique-os com um arame fino ou agulha em um ângulo de 45 graus, em seguida, suavizar o fondant de novo com as mãos.

6

Aparar as laterais do bolo com uma faca afiada. Adicionar uma borda decorativa para cobrir eventuais imperfeições no fondant.

Dicas:

  • O bolo coberto com fundente não pode ser refrigerado. A umidade na geladeira irá arruiná-lo. Dois a três dias é a mais longa do bolo pode sentar-se antes que ele deve ser servido.
  • Não sobreaquecer o fondant. Amassar irá suavizar o fondant em poucos minutos.