Um estudo realizado pela Universidade de Illinois em Urbana-Champaign indica que os vegetais enlatados contêm o mesmo valor nutricional como legumes frescos ou congelados. Vegetais enlatados são mais barato comprar do que fresco e são convenientemente cortado ou cortar para cozinhar com pouca ou nenhuma preparação instantânea. Uma desvantagem para a adição de vegetais enlatados para qualquer refeição, no entanto, é muitas vezes o sabor agradável. Com alguns ingredientes comuns, você pode apimentar vegetais enlatados para criar um prato saboroso.

Instruções

1

Escorra e lave os legumes enlatados. Despeje o conteúdo em um coador em vez de diretamente para a panela. Misture os legumes com uma colher enquanto executando-os em água fria por dois minutos. Isso ajuda a se livrar do gosto metálico.

2

Picar três dentes de alho e pique um quarto de uma cebola.

3

Adicione 3 colheres de sopa. de manteiga de um 2-qt. panela. Vire o calor do seu fogão para "médio".

4

Colher nos vegetais do coador na panela uma vez que a manteiga tenha derretido completamente. Adicione o alho picado e cebola em cubos. (Conservas de legumes são pré-cozidos, por isso não há necessidade de adicionar água).

5

Cozinhe por 5-6 minutos. Mexa a cada dois minutos, garantindo seus vegetais são cozinhar uniformemente.

6

Mexer em 2 tsps. de pimenta preta terreno, 1 colher de chá. de sal e 1 colher de chá. de tomilho para a panela.

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Cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo para ferver para baixo três a quatro minutos. Isso permite que o alho e cebola para amaciar.

8

Vegetais agitar mais uma vez e imediatamente servir.

Dicas:

• Se você está assistindo o seu colesterol, margarina substituto para a manteiga. Se você tem pressão arterial elevada, use 1 1/2 colher de chá. substituição de sal de sódio de baixa vez.
• Sempre "colher-in" os legumes para o seu panela de manteiga derretida. Nunca derrame, pois isso pode causar a manteiga quente para espirrar para cima.