Se você está acostumado a cozer com um forno a gás e tem que fazer uma mudança para um forno elétrico, num primeiro momento o interruptor pode parecer frustrante. Um forno elétrico leva mais tempo a aquecer e continua a cozinhar os alimentos por um tempo depois que você desligue o fogo. A maior mudança é que muitos fornos elétricos não permitem o controle direto de temperado, com muitos só oferecendo baixas, médias e altas configurações, em vez de uma temperatura real. Fazendo alguns ajustes, no entanto, pode ajudá-lo a superar as desvantagens e desfrutar da experiência de cozinhar tudo a mesma coisa.

Instruções

1

Ligue o forno e deixe aquecer antes de definir o temporizador e colocar a sua comida dentro. Fornos eléctricos demorar de três a cinco minutos para chegar até a temperatura, enquanto que um forno a gás levanta-se à temperatura quase que imediatamente.

2

Use um termômetro de forno quando assar para verificar a temperatura e ajustar em conformidade. Fornos elétricos tendem a cozer em ambas as temperaturas mais altas e mais baixas do que as configurações indicam.

3

Retirar a sua comida do forno imediatamente quando o temporizador se apaga. Um forno eléctrico irá continuar o seu cozimento de alimentos durante cerca de 10 minutos ou mais, dependendo do forno, o que poderia excesso de cozer o prato. Por outro lado, fornos a gás arrefecer rapidamente.

4

Colocar uma pequena panela de água no fundo do forno para criar humidade. Fornos elétricos assar com calor seco e tenderá a secar alguns pratos, como bolos ou um peru.

Dicas:

• Verifique as bobinas em seu forno a cada semana, rodando o forno em alta e verificar para ver que todas as bobinas de acender. Se uma bobina queimada, você vai ter de cozimento desigual. Você deve substituir quaisquer bobinas queimadas antes de tentar assar novamente.