Como ajudar a boca com pimentas

Como ajudar a boca com pimentas


Pimentas quentes são um ingrediente em muitos alimentos, especialmente pratos étnicos. Pimentas quentes contêm uma substância química chamada capsaicina que é responsável pela dolorosa, sensação de queimação sentida na boca depois de comê-los. O desconforto pode ser considerável, fazendo com que o restante da refeição desagradável. Saber como combater os efeitos da pimenta ajuda você a apreciar a comida e evitar suando em bicas. Muitos alimentos que levam o sabor quente fora de sua boca pode já estar em torno de você na mesa.

Instruções

1

Evite beber água até que a sensação de queimação está desaparecido. Capsaicina é um óleo e não é solúvel em água. Beber apenas água se espalha em torno de sua boca e garganta, aumentando o desconforto.

2

Comer um pedaço de pão ou outro carboidrato. Este absorve a capsaicina e ajuda a removê-lo da sua boca.

3

Consumir um produto lácteo. Um copo de leite, muitas vezes é servido com alguns jantares, e muitos pratos étnicos são complementados com iogurte. Uma vez que a capsaicina é solúvel em gordura, produtos lácteos ajudar a dissolvê-lo.

4

Comer uma cunha de limão, uma fatia de laranja ou outros alimentos cítricos. O elevado teor de ácido vai ajudar a neutralizar a capsaicina, que é altamente alcalina. Você pode cavar a cunha de limão fora de seu copo de água.

5

Tome um gole de cerveja ou outras bebidas alcoólicas, se a queima ainda persiste. O álcool também ajuda a dissolver a capsaicina. Ele também pode distraí-lo da dor.

Dicas:

  • Ao preparar pimentas, certifique-se de remover as sementes, que são a parte mais quente.