Sementes de milho pop, sob certas condições, independentemente do dispositivo de cozinha usado. Os grãos devem ser expostas a um mínimo de 450 graus Fahrenheit para criar vapor suficiente para gelatinizar o amido e a ruptura do casco, e o calor não deve exceder 500 graus Fahrenheit ou no casco irá romper antes de os deixar o amido é gelatinizado e um núcleo parcialmente estalou. Embora poppers ar pipoca criar o ambiente ideal para pop milho, nas mesmas condições pode ser recriado em um fogão.
Instruções
1
Aqueça uma antiaderente 4-qt. panela em fogo médio.
2
Despeje 2 xícaras de grãos de pipoca na panela, ou o suficiente para formar uma única camada na parte inferior, e cobrir.
3
Agite a panela, movendo-o para trás e para frente no fogão sem permitir que se sair do calor.
4
Manter a agitação até o estouro retarda a um ou dois pops a cada 30 segundos.
5
Transferir o milho estalado para uma tigela e tempere a gosto.