Grãos de paraíso é uma especiaria que você pode adicionar à sua produção caseira para um sabor picante / gingery. Para uma amostra do sabor, experimente Samuel Adams verão Ale. A menos que youâ € ™ re certo você desfrutar da especiaria, comece com uma pequena quantidade. Se você está preocupado com o sabor vai ser muito sutil, lembre-se que isso é melhor do que ter a cerveja sair muito picante, como observado por BrewYourOwn.com. Você sempre pode adicionar mais grãos do paraíso na próxima vez.

Instruções

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Use uma receita para cinco a 10 litros de cerveja, e amadurecer como de costume até os últimos cinco minutos de fervura.

2

Triturar os grãos do paraíso em um pó granular. Primeiro, coloque os grãos de paraíso em um saco plástico zip-selo, e em seguida passe um rolo sobre eles. Você também pode usar um moedor de especiarias elétrico ou moinho de café. Triturar os grãos do paraíso tão tarde no processo de fabricação de cerveja possível para que eles mantêm o seu sabor e aroma mais fresco.

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Adicione os grãos do paraíso durante os últimos cinco minutos de fervura, ou desligue o fogo quando a cerveja está terminado e adicione o tempero então. Adicione 1/8 colher de chá para cinco litros para um sabor sutil, ou 1/4 colher de chá para um sabor mais intenso. Adicione 1/2 colher de chá para 10 litros de cerveja para tempero suave, ou até 1 1/2 colheres de chá para 10 litros, se você sabe que você gosta do sabor e você quer uma cerveja picante definitiva. Em seguida, adicione quaisquer outras especiarias youâ € ™ ve decidiu incluir.

Dicas:

• Faça anotações de como muito especiarias que você adicionou para que você possa refinar sua receita próxima vez, se necessário.