Sorvete caseiro se tornou muito popular nos últimos anos, com o desenvolvimento de fabricantes de sorvete que não requer mão-cranking trabalhoso. O usuário simplesmente confunde um creme ou outra base de sorvete, e congela-lo como dirigido na máquina. Creme, ovos e açúcar são os principais ingredientes na maioria das receitas. Carragenano ou gelatina podem ser adicionados para melhorar a textura, e frutos ou outros aromas podem ser incorporados no creme, ou adicionado durante o processo de agitação.

Instruções

1

Misture a base de creme de gelo como dirigido, na bacia de mistura. Coloque as folhas de gelatina em uma tigela pequena encheu-se com água fria, garantindo que eles são completamente imerso.

2

Mergulhe as folhas por alguns minutos, até que estejam macias e couro. Esprema o excesso de umidade. Retorne as folhas para a pequena tigela e coloque-o sobre uma panela cheia com água fervente.

3

Derreta as folhas de gelatina na tigela, agitando ocasionalmente, até que toda a gelatina tem liquefeito. Misture a gelatina na base de sorvete, usando uma espátula flexível para obter toda a gelatina líquido da tigela. Bata até misturar completamente.

4

Prepare a máquina de sorvete, conforme indicado pelo fabricante, e despeje o creme. Feche e inicie a máquina de sorvete. Processar o creme até que o sorvete é sobre a consistência do comercial soft-servir.

5

Escorra a lata de pêssegos, enquanto o sorvete está processando. Pique os pêssegos em pequenos pedaços com uma faca afiada. Se desejar, metade dos pêssegos pode ser puré com um liquidificador ou liquidificador mão, ou purê com um garfo.

6

Adicione os pêssegos para a máquina durante os últimos dois minutos de processamento, apenas o tempo suficiente para que possam ser bem agitada em. Transfira o sorvete para um recipiente à prova de freezer, e congelar por pelo menos três horas, até a empresa.