Creme de coco não é apenas para bebidas mistas e curries. Como um ingrediente no cozimento, é semelhante ao creme de chicoteamento pesado ou leite condensado. Quando adicionado a uma mistura de bolo branco, faz um delicioso bolo com sabor de coco, sem um monte de trabalho. Você também pode usar uma mistura de bolo amarelo em vez de branco.
Creme de coco Explicado
Creme de coco, o qual é frequentemente usado em bebidas mistas, é semelhante à do leite condensado e é um subproduto do fabrico do leite de coco. O leite de coco é feita por ebulição coco ralado com água a uma razão de 4-partes de coco para água de 1 parte. A mistura é, em seguida, colocado sob tensão, e o líquido remanescente é leite de coco. Para fazer com que o creme de coco, os fabricantes continuam a cozinhar-se a mistura até quase toda a água é evaporada, obtendo-se um produto cremoso semelhante ao leite evaporado. Este líquido é resfriado eo creme que sobe ao topo é o creme de coco. Você pode encontrar o creme de leite de coco em fórmulas açucaradas e sem açúcar, sendo que ambos trabalham no cozimento. Obviamente, as variedades adoçadas produzir um bolo doce.
Mix It In
Para adicionar o creme de coco diretamente a uma mistura de bolo branco, combinar a mistura de bolo com uma pequena lata de creme de coco, creme de leite e os ovos e óleo recomendado na embalagem. Use ovos inteiros, em vez de ovos brancos, e omitir a água. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de extrato de coco ou extrato de amêndoa, que complementa o sabor de coco bem. Bata a massa na forma de 1 a 2 minutos até que esteja cremosa e suave. Despeje em duas rodadas preparados ou uma bandeja retangular 9- por 13 polegadas. Você também pode fazer biscoitos com esta massa. Asse o bolo por 30 a 40 minutos em 350 graus Fahrenheit ou até que o bolo esteja levemente dourado e as molas de volta quando você tocá-lo.
Teste de gosto
Creme de coco adiciona não só doçura e umidade para um bolo, mas também de gordura. Uma xícara de creme de coco contém 897 calorias e 32 gramas de gordura, todos os quais estão saturadas, embora o conteúdo nutricional pode variar um pouco dependendo da marca. Esta gordura extra - junto com o creme de leite - garante uma úmido, bolo de concurso. No entanto, torná-lo uma indulgência ocasional.
Jazz It Up
Basta adicionar o creme de coco para uma mistura de bolo branco faz um delicioso bolo, mas levá-la over-the-top com alguns passos extras. Pique alguns furos no bolo com um garfo ou espeto pouco depois ele sai do forno. Regue um pouco de creme de coco sobre o bolo. Como o bolo esfria, o creme de coco se infiltra nos orifícios, acrescentando ainda mais a umidade e sabor de coco. Adicione o creme de coco para uma geada do queijo de creme e cubra com coco torrado.