Alfredo molho é um dos molhos para massas mais conhecidos e amplamente consumido no mundo. É mais frequentemente servido com macarrão Fettucini, como eles absorvem o molho a melhor, enquanto continuam sendo suficientemente estável para outros componentes, tais como cogumelos, camarão, frango ou outras proteínas. Salsa é um ingrediente que é fácil de adicionar cor e um pouco de sabor extra a este molho branco cremoso.

Instruções

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Comece com os ingredientes básicos para Alfredo molho. Isso inclui manteiga com sal, creme de leite e queijo parmesão. Uma vez que o molho engrossar, há uma grande variedade de especiarias e temperos que você pode adicionar. Salsa é uma das mais populares.

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Tire um tempo para selecionar fresco, boa qualidade salsa da loja, jardim ou mercado do seu fazendeiro local. Existem dois tipos principais de salsa: de salsinha e italiano, ou cacheados, salsa. Salsa italiana tem um sabor mais forte, mas de salsinha é mais fácil de cortar e comer.

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Pique a salsa, pela primeira removê-lo do tronco. Isso é facilmente feito segurando o cacho de leve pelas folhas para baixo na tábua de corte. Executar o seu faca levemente para baixo das folhas, puxando-os para fora da deriva em um movimento rápido. Descarte as hastes e pique as folhas de salsa para o tamanho que você deseja.

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Adicione a salsinha ao molho após o molho engrossar e removê-lo do calor. Parsley é melhor apreciado em um prato ou molho fresco. Se você adicioná-lo muito em breve, poderia murchar e perder o seu sabor. Atire o molho com macarrão e seus outros ingredientes favoritos para uma grande refeição.