Buttercream fosco bolos pode secar muito para segurar uma cobertura ou decoração fondant. Cobrir um bolo com uma fina camada de creme glacé e aplicar o fondant depois de apenas 30 minutos com a geada ainda brega. Fondant requer uma pequena quantidade de umidade para ajudá-la a ficar com uma superfície, se o seu outro pedaço de fondant ou um bolo geado. No entanto, se a geada buttercream seca antes de aplicar o fondant, acrescentando aderência de volta para o recheio pode ser feito com um esmalte geléia pegajosa.

Instruções

1

Meça a mesma quantidade de geléia de fruta como você usou buttercream confeiteiro. Por exemplo, se você usou um copo de creme de manteiga, derreta 1 copo de geléia.

2

Derreta a gelatina em uma panela em fogo baixo.

3

Adicione 1 colher de sopa de água. em um tempo para a geléia a fina-lo.

4

Remova a geléia diluído a partir do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.

5

Mergulhe um pincel na geléia e escove levemente a área de buttercream com o esmalte para criar uma superfície pegajosa para o fondant de aderir.

6

Coloque o fondant sobre o bolo onde você escovado no esmalte. Trabalhar rapidamente assim que o fondant está no lugar antes de a seca de esmalte.

Dicas:

• Substitua o esmalte geléia com clara de ovo batida para uma opção de perda.