Trigo de inverno vermelho duro deriva seu nome a partir do momento do plantio (inverno), textura (duro) e cor (vermelho, em oposição ao branco ou âmbar). É colhido em junho ou julho. Quando branqueado e utilizado na preparação de pão, os seus rendimentos de textura dura massas elásticas de 10 por cento a 15 por cento de proteína. Embora alguns agricultores deixe secar naturalmente trigo no campo, trigo de melhor qualidade é normalmente colhida cedo para removê-lo do alcance de insetos, tempo e mofo. O trigo é colhido a partir do primeiro campo, em seguida, trilhadas para remover a semente comestível a partir de partes da planta não comestíveis e, finalmente, limpas, deixando-a pronta para o processo de secagem.

Instruções

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Coloque o trigo no bin. O recipiente pode também ser um compartimento concebido para o milho de secagem, no entanto, a caixa deve ser preenchido apenas metade cheio com trigo como é normalmente de milho, o trigo é mais resistente ao fluxo de ar. "Para a maioria dos sistemas bin in-com tamanho adequado fãs de secagem", aconselha um relatório da Universidade de Missouri, "secagem ao ar natural funciona melhor quando o teor de umidade inicial do trigo é inferior a cerca de 18 por cento ea profundidade do trigo é mantida abaixo cerca de 9 ou 10 pés. "

2

Configure o ventilador. O ventilador deve ser ligado para a bandeja de modo que o ar atravessa o fundo da caixa. Embora você possa usar o calor, especialmente se o tempo estiver úmido, secagem com calor corre o risco de ressecamento ea melhor trigo de qualidade é seca em ar natural ou com calor muito baixo. Com esta configuração, de grãos na parte inferior da caixa devem ser secos em primeiro lugar como uma de 1 a 2 pés zona de secagem é formado, e de grãos na parte superior da caixa será mais lento para secar, eventualmente de secagem, quando a zona de secagem para cresce abranger todo o lixo. Fluxo de ar suficiente deve ser fornecida de modo que o grão na parte superior da caixa seca antes de se estragar.

3

Seca-se o trigo. O tempo deve levar para o trigo para secar depende da região e do tempo. Um artigo divulgado pela Faculdade de Agricultura, Alimentos e Ciências Ambientais da Universidade de Minnesota afirma: "Na maioria dos anos, tempo no Midwest superior é tal que o funcionamento do ventilador contínua (24 horas / dia, 7 dias / semana) vai secar grãos para 14 por cento de humidade ou menos. " Trigo colhido cedo deve ser seco para 13 por cento a 14 por cento de umidade para armazenamento seguro.