Sopa de pipoca não é uma receita que um kindergartner inventado. No início dos anos 1600, os exploradores franceses descobriram Iroquois na região dos Grandes Lagos usando pipoca para alimentos - sopa de pipoca entre seus deleites. Coloniais americanos derramado creme e açúcar sobre a pipoca para o pequeno almoço, e hoje continua a ser um lanche popular. De acordo com o USDA, a história da pipoca realmente remonta mais de 5.000 anos atrás para o Novo México, mas agora é cultivada em todo os Estados Unidos. Pipoca é ideal para o armazenamento a longo prazo uma vez que tenha sido seca.

Instruções

1

Permitir que as pipocas para secar no campo tanto tempo quanto possível. Para determinar quando o milho está pronto para a colheita, verificar para ver se as sementes são muito difíceis e as cascas estão completamente secos e papery.

2

Colher o milho e retire as cascas.

3

Pacote de malha sacos cheios de orelhas e pendurar os sacos para secar em uma área quente, seco e bem ventilado onde a temperatura é inferior a 130 graus F.

4

Teste a pipoca para prontidão de armazenamento por bombardeios alguns kernels uma semana e popping-los. Se os kernels de teste pop bem e bom gosto, desembolsar os grãos fora do carolo e encher recipientes herméticos ou em sacos de congelação podem ser vedados novamente com a pipoca. Se a pipoca é mastigável ou não gosto à direita, não é ainda suficientemente seca para a colheita.

5

Grãos de pipoca loja no congelador a uma temperatura de aproximadamente 32 graus pipoca F. Use armazenado no prazo de 30 meses para assegurar a máxima frescura.

Dicas:

• Colheita pipoca que é livre de doença e sem mácula, para garantir o melhor sabor possível.
• Se falhar a pipoca pop depois de o retirar do congelador, adicione 1 colher de sopa. de água para um litro de pipoca, agitar o recipiente, e feche durante três a quatro dias. Se a pipoca ainda não aparecer, repita o processo até que ele aparece.