Como a seco fresco Rosemary

Como a seco fresco Rosemary


Rosemary, o "orvalho do mar", é uma erva que se originou em Portugal e Espanha. É popular para o fortalecimento da memória e é um símbolo de fidelidade. Sua história remonta à Virgem Maria que, o espanhol acredita, espalhar seu manto sobre a erva e descobriu-se azul. Durante a peste de 1665, os viajantes realizada alecrim em suas bolsas e cheirou-a enquanto viajam através de áreas perigosas. Hoje, o alecrim tem muitos usos: culinária, cosmética e medicinal. Por causa de sua versatilidade, o alecrim é uma erva favorita a crescer, colheita e preservar.

Instruções

1

Há um número de maneiras para secar alecrim, de secagem ao ar à utilização de um forno de microondas. Os melhores métodos são secagem ao ar. Há três abordagens para alecrim seco ao ar: secar em um pano, em uma bacia ou pendurar em um local seco e escuro. Secagem ao ar funciona melhor porque não esgotar os óleos nas ervas e não há nenhuma chance de realmente cozinhar a erva. Para a maioria das ervas e alecrim, o processo é o mesmo.

2

Para as pequenas plantas espessas, aparar as plantas. Se as plantas estão crescendo fora, esperar até meados de manhã, quando o orvalho tem secas fora e antes dos wilts sol da planta. Usando um par de tesouras ou snips jardim, cortar a planta. Lave as folhas e seque. Se você tem uma grande quantidade de folhas, colocá-los em um pano para secar. Transformá-los periodicamente, para que possam secar completamente. Se você tem um pequeno monte de folhas, coloque-os em uma tigela e transformá-los periodicamente. Mantenha as folhas fora do sol.

3

Para alecrim que tem crescido de altura, cortar os ramos e sacuda quaisquer bugs. Lave as folhas e seque. Apare as folhas inferiores e fixe os ramos com elástico. Pendure as folhas de cabeça para baixo em um local escuro e seco, longe do sol. Se você não tem um lugar escuro, colocá-los em um saco de papel, socou para fora para o ar. Prenda o saco com o elástico e depois pendurar o alecrim de cabeça para baixo. O alecrim deve secar em uma a duas semanas. Uma vez que o alecrim tem secas, basta retirar a planta, executando suas mãos para baixo os ramos. Escolher qualquer galhos que você encontrar. Guarde o alecrim em sacos com zíper ou garrafas hermeticamente fechados.

Dicas:

  • Ao escolher alecrim, procure, folhas fortes e saudáveis.
  • Ao trazer alecrim em vaso dentro para o inverno, para assistir pulgões e ácaros. Pulverize com sabão inseticida.