Fondant tornou-se uma adição popular para armários muitos dos fabricantes do bolo '. Este confecção açúcar massa-como fornece revestimentos impecável e decorações realistas para bolos. Embora mantendo fondant de secar rápido demais geralmente é mais um problema do que querer que seque rapidamente, ficando o seu fondant secar rápido pode ser necessário se você precisa fazer decorações de fondant em curto prazo. Embora seja possível adicionar pó tilose para o fondant antes de fazer as decorações para ajudar o fondant secar rapidamente, uma vez que as decorações são feitas há opções limitadas para ajudar o fondant secar mais rápido do que o normal.

Instruções

1

Defina suas criações fondant em uma bandeja e colocou a bandeja no forno. Não ligue o forno, pois o calor pode suavizar o fondant. Ligue a luz do forno para secagem rápida. Marcela Rodriguez de doces e bolos à moda recomenda deixar o fondant no forno durante a noite, verificando-lo na parte da manhã e deixá-lo em mais tempo, se necessário.

2

Posicione as peças fondant de espuma. Use espuma de rosto liso, e evitar qualquer espuma com uma textura áspera. A espuma permite uma maior circulação de ar em torno do fundente do que se forem colocadas sobre uma superfície sólida tal como uma placa.

3

Soprar ar sobre as decorações fondant usando um ventilador de mesa. Use a configuração mais baixa no ventilador. Não coloque peças muito pequenas ou leves na frente do ventilador, no entanto; Claire Otto de Sprinkles Custom Cakes adverte que pequenas decorações fondant pode soprar.