Como a seco & Chop pimento Sementes & Pieces

Como a seco & Chop pimento Sementes & Pieces


Pimentas quentes são um aditivo picante a qualquer prato cozido. Pimentas quentes e suas sementes contêm substâncias irritantes que podem ferir os olhos e outras partes sensíveis do corpo. É importante usar luvas toda vez que você lidar com pimentas e de lavar as mãos se a pele fica exposta a carne ou sumos »pimentas. A maneira mais rápida para secar pimenta é usando um desidratador forno ou comida. Permitindo-lhes o ar seco pode demorar até duas semanas e requer um ambiente quente e seco.

Instruções

A secagem das pimentas

1

Prepare os pimentos que se pretende secar. Inspecione cada pimenta para deterioração, descoloração ou odores incomuns. Descarte qualquer pimentas que têm uma aparência duvidosa ou cheiro. Lave os pimentões com água morna e seque-os cuidadosamente com uma toalha. Certifique-se que sua área de trabalho está bem ventilado. Pimentas quentes exalar fumos fortes quando estão sendo fritos que podem irritar os olhos.

2

Use um forno para secar suas pimentas. Retire as pimentas 'caules e corte os pimentos longitudinalmente para acelerar o processo de secagem. Se você optar por usar o forno, coloque as fatias de pimentão em uma única camada em uma assadeira. Ajuste a temperatura do seu forno a 150 graus Fahrenheit e coloque a panela dentro. Mantenha a porta abrir algumas polegadas para permitir que a umidade para escapar. Girar ou virar as pimentas cada hora, para permitir uma secagem. As pimentas são feitas quando eles estão completamente secos e não têm humidade. Retire-os do forno e armazená-los em um recipiente hermético.

3

Use um desidratador de alimentos se você não quiser usar um forno. Configurar o dispositivo em uma área bem ventilada. Pique você pimentas longitudinalmente para otimizar o processo de secagem. Coloque os pimentões na bandeja do desidratador. Defina o ajuste de temperatura para entre 135 e 145 graus Fahrenheit. Ligue a máquina e deixe as pimentas sentar-se para entre oito e 12 horas. Verifique de vez em quando para ter certeza as pimentas estão secando adequadamente. Uma vez que eles estejam completamente secas, retire as pimentas e armazená-los em um recipiente hermético. Certifique-se de recolher e guardar as sementes que se acumularam na máquina.

Cortar Hot Peppers

4

Colocar luvas de protecção. Inspecione cada pimenta para se certificar de que não há sinais de deterioração. Descarte qualquer pimentas que parecem insalubre. Lave as pimentas para se certificar de que eles estão limpos e prontos para uso. Pimentas pode ser fresco ou já secas.

5

Corte cada pimenta comprimento com uma faca. Isto irá expor o interior da pimenta em que as sementes e as veias estão localizados. Use um baller do melão para colher as sementes. Mova o baller do melão da ponta para a haste de modo que você pode escavar para fora todos os interiores com um movimento. Separaram-se as sementes a partir das veias. Manter as sementes para uso em receitas.

6

Use a faca para cortar as pimentas, dependendo de como eles estão indo para ser usado em receitas. Se uma receita pede longas tiras de pimentos, cortá-los longitudinalmente em pedaços finos. Se uma receita exige pimentos cortados, corte-os em cubos 1/8 de polegada. Salve suas partes pimenta em um recipiente hermético até que esteja pronto para cozinhar com eles.

Dicas:

  • Use sempre luvas ao manusear pimentas.
  • Lave bem as mãos depois de lidar com pimentas.
  • Não tocar nos olhos, nariz, boca ou outras partes do corpo sensível após o manuseio pimentas.