Cenouras são embaladas com vitaminas e caroteno mais do que qualquer outro vegetal. Se acontecer de você encontrar-se com um excesso de cenouras de seu jardim, não se preocupe. Cenouras manter-se bem na geladeira, até vários meses até. Para tempos de armazenamento ainda mais longos, cenouras podem ser congeladas ou cozidas e secas. Mais tarde, você pode reconstituir e utilizar suas cenouras secas em sopas, pão, saladas e outras receitas.
Instruções
Cenouras matérias-
1
Lave e grelha, rasgar ou cortar cenouras cruas para 1/8 a 1/4 de polegada de espessura.
2
Atire cenouras em um saco ou tigela de suco de limão.
3
Coloque as cenouras em racks de secagem e lugar no desidratador. Permitir cenouras secar durante seis a 12 horas ou até que eles são quase quebradiço.
4
Deixe suas cenouras esfriar e guarde-os em um recipiente hermético.
Cenouras cozidas
5
Apare os topos fora de suas cenouras.
6
Cenouras vapor apenas até que estejam cozidos, cerca de 20 minutos. Não deixe que as cenouras ficar muito mole.
7
Permita que seus cenouras para esfriar. Em seguida, cortar ou rasgar suas cenouras.
8
Coloque suas cenouras em suas prateleiras desidratador e deixe-os secar até que eles são nítidas.
9
Permitir cenouras para esfriar e guarde em um recipiente hermético.