Ocasionalmente você se deparar com uma receita que requer que você bata carne ou aves em uma espessura desejada e você nunca tem certeza de como fazer isso sem criar uma bagunça. Se você pode martelo em um prego você pode facilmente bater a carne magra, e você não terá que partículas de carne voando por toda parte se você seguir estes passos simples.

Instruções

1

Coloque a carne em um saco de armazenamento de alimentos com zíper de plástico descartável.

2

Feche o saco zíper quase completamente, deixando-o abrir de 1/8 de polegada em uma extremidade para permitir que o ar escape. O saco plástico vai permitir que você bater a carne sem fazer uma bagunça de seu martelo ou sua cozinha.

3

Triture a carne suavemente com um martelo até atingir a espessura desejada chamado para em sua receita. Use movimentos suaves de batendo o martelo em movimento em torno da carne de espessura uniforme tendo a certeza de não rasgar o saco como você bater a carne.

4

Verifique a espessura da carne, segurando uma régua até o saco de plástico, se necessário. A aproximação é bom, mas tenha em mente que o tempo de cozedura ou preparação (como rolar a carne ou frango) é dependente da espessura da carne como gritou na receita.

5

Retire a carne do saco de plástico e deite fora o saco quando você terminar de martelando toda a carne ou aves para a espessura desejada.

6

Se necessário, lavar martelo e régua com água quente e sabão.

Dicas:

• Um martelo de borracha ou malho regulares funciona melhor.
• Se você não tem um substituto nada martelo que tem um pouco de peso para ele e uma superfície plana, como o fundo de uma panela.
• Certifique-se de lavar as mãos e áreas de preparação de alimentos com cuidado ao manusear carne crua ou aves.