As cores escuras geada, tais como cor de vinho tendem a aprofundar depois que eles são misturados. Alguns ingredientes, incluindo a manteiga, o suco de limão e creme de tártaro, igualmente pode fazer cores geada escurecer. Se você pensou que misturou o tom perfeito de Borgonha, apenas para descobrir que sua geada é muito escuro 10 minutos mais tarde, você pode iluminar a geada sem afectar a sua consistência ou sabor antes de usá-lo para decorar o seu bolo, biscoitos ou cookies.

Instruções

Mais geada

1

Se você feita e colorida da Borgonha geada você mesmo, faça um segundo lote, sem acrescentar cor.

2

Adicione o novo, geada uncolored à Borgonha gear uma colher de sopa de cada vez, mexendo bem após cada adição, até que o seu gear Borgonha tem atenuado o suficiente.

3

Cubra a geada Borgonha iluminada e deixe-a descansar por pelo menos 10 minutos para ver se a geada escurece. Adicionar mais geada uncolored, se necessário.

Branco Food Coloring

4

Procure por gel ou pasta corante alimentar na mais leve sombra de branco que você pode encontrar, como "branco branco" ou "branco brilhante."

5

Espremer uma pequena quantidade de corante alimentar gel branco sobre um prato de papel. Mergulhe um palito no corante alimentar e transformá-lo para revestir o fim. Se você estiver usando uma pasta de corante alimentar, basta mergulhar o palito no recipiente.

6

Adicione o corante branco para a geada cor de vinho e mexa bem para dispersar a cor. Repita o processo até que a geada Borgonha tem atenuado o suficiente.

7

Cubra a geada Borgonha iluminada e deixe-a descansar por pelo menos 10 minutos para ver se a geada escurece. Adicione mais branco corante alimentar, se necessário.

Dicas:

• Utilize somente gel ou pasta corante alimentar para aliviar a geada. Coloração de alimento líquido pode alterar a consistência da geada.
• Não transfira a cor burgundy volta à crosta de gelo incolor ou branco corante alimentar com uma espátula ou palito contaminado.
• Muitas receitas para Borgonha chamada geada para corante vermelho ou preto, ambos os quais podem dar gear um gosto amargo. Se o seu gear Borgonha é muito escuro, ele também pode ser excessivamente amargo. Prová-lo depois de iluminá-lo para ter certeza que é palatável.