Bolos profissionais olhar perfeitamente bem cuidados. Nunca Se você tem mergulhou no mundo da decoração do bolo, tentando recriar sua aparência parece assustador. Geia um bolo de camada redonda com um acabamento suave pode parecer impossível. No entanto, o processo é simples o suficiente para o decorador primeiro-tempo para realizar. Para fazer um bolo de camada rodada fosco que é suave e atraente, tudo que você precisa são alguns espátulas e uma plataforma giratória.

Instruções

1

Nivelar o topo de todas as camadas de bolo com uma faca de serra. Coloque seu faca horizontal na extremidade superior do bolo e usar um movimento de corte para cortar através do bolo. Descarte as partes de corte. Para ajudar a manter o seu nível de corte, coloque dois pedaços de madeira que são da mesma altura em ambos os lados do bolo. Descanse a lâmina da faca nos dois pedaços de madeira, em seguida, corte o bolo em frente, mantendo a lâmina contra a madeira que você vá.

2

Coloque uma rodada de papelão ou bolo prato em uma plataforma giratória ou Susan preguiçoso. Coloque uma pequena dose de geada no centro do círculo de papelão para manter o bolo no lugar. Coloque a primeira camada de bolo em cima.

3

Aplicar uma camada de geada na parte superior da primeira camada utilizando uma pequena espátula. Alise a geada. Como alternativa, use um atolamento ou geléia para o enchimento em vez de geada. Espalhe quase à borda, deixando uma pequena quantidade de espaço de modo atolamento não entrar na cobertura sobre os lados do bolo. Coloque a segunda camada do bolo de cima do primeiro, lado do corte para baixo.

4

Repita a etapa 3 para quaisquer camadas adicionais de bolo, acrescentando geada ou preenchendo entre as camadas.

5

Pincele o exterior do bolo usando uma pastelaria ou regando escova para remover migalhas.

6

Cubra todo o bolo com uma fina camada de geada. Alisá-lo como você vai. Coloque o bolo na geladeira por cerca de 1 hora para definir a geada. Esta primeira camada de geada é chamado um revestimento da migalha e é usado para selar e esconder as migalhas para que eles não mostrar através da geada.

7

Aplicar uma segunda, mais grosso casaco de geada sobre o revestimento do conjunto migalha.

8

Realizar uma espátula grande desvio na parte superior do bolo e virar para o lado da lâmina com um ângulo de 45 graus. Gire o bolo no prato giratório, enquanto alisando a geada. Isso tira o excesso de geada e ajuda a suavizar o topo. Alisar os lados utilizando a borda da espátula grande ou uma suave cobertura do bolo. Mantenha a espátula ou mais suave contra a borda do bolo e virar a mesa giratória.

Dicas:

• Para manter o cartão rodada limpo, coloque pedaços de papel de cera sob as bordas do bolo antes de gear. Remova o papel de cera quando você está feito.