O que é alimento tintura?

Corante alimentar ou corante alimentar é qualquer material que é adicionado aos alimentos com o único propósito de mudar ou melhorar a sua cor. Existem dois tipos de corantes alimentares: naturais e artificiais. Corantes naturais podem ser derivadas de plantas ou sumo de fruta. Estas tendem a melhorar o sabor dos produtos alimentares, bem como a cor, apesar de corantes alimentares artificiais são tipicamente mais altamente concentrada do que os corantes naturais, criando cores mais vibrantes e atraentes. O uso de corantes de alimentos é rigorosamente controlada pela FDA, especialmente corantes artificiais. Actualmente, existem sete corantes permitidos pela FDA para uso em alimentos; muitos outros utilizado há décadas já foram feitas ilegal por causa da possibilidade de danos a longo prazo para a saúde dos consumidores.

Por que precisamos de Alimentos Dye?

Corante alimentar seja adicionado a alimentos por causa de uma necessidade psicológica inerente, conhecido na profissão como uma manifestação da psicologia ergonómica. Essencialmente qualquer cultura tem certas noções preconcebidas sobre como as coisas devem ser. Por exemplo, nós esperam cerejas para ser vermelho e uvas para ser roxo quando vamos ao supermercado. Assim, a nossa mente fazer a suposição de que qualquer coisa com um aroma de fruta deve ser da mesma cor que o fruto. É por isso que o refrigerante de cereja é de cor vermelha e refrigerante de uva é de cor roxa, apesar do fato de que os ingredientes que vão para estes produtos geralmente não têm essas cores. Alimentos relacionados psicologia ergonômico vai tão longe que muitos itens alimentares que visam contestar essas noções preconcebidas são evitados pelo público. Um bom exemplo disso é as tentativas de vários fornecedores de condimentos para comercializar ketchup mostarda verde ou vermelho. As vendas para esses produtos são tipicamente muito pobre. Desta forma corante alimentar não é apenas uma afetação, é uma necessidade.

Como o alimento tintura Cor Food?

Corante alimentar opera sobre o princípio redutora de reflexão da luz. Isso não é diferente do que o que acontece quando se mistura cores de pintura. Essencialmente corante alimentar contém fortes concentrações de pigmento. Este pigmento, quando submetido à luz, tais como luzes interiores ou luz do dia, absorve determinados comprimentos de onda da luz. O que o pigmento não absorvê-lo reflete. Uma vez que apenas um comprimento de onda específico de luz continua a ser refletida de volta para os nossos olhos, nossos cérebros percebem o objeto refletindo-o como uma cor específica que equivale ao comprimento de onda dado.