Como a cozinhar uma rápida Gourmet Galinha inteira

Como a cozinhar uma rápida Gourmet Galinha inteira


A palavra "gourmet" pode fazer você pensar de comida que tem um monte de preparação e tempo de cozimento, mas isso não é necessariamente o caso. Você pode cozinhar um frango inteiro dar água na boca em cerca de uma hora. Seus convidados do jantar vai adorar e vai pensar que você está cozinhando por horas. Acrescentando alguns ingredientes frescos prontamente disponíveis para a receita vai rapidamente se transformar um frango assado simples em uma suculenta, galinha gourmet bem preparados.

Instruções

1

Aqueça o forno a 350 F. Coloque o frango inteiro em uma assadeira. Squash oito dentes de alho com o lado de uma faca; não descascar o alho. Dobre o alho entre as pernas e asas.

2

Despeje o azeite em todo o frango para que ele corre para a base do prato e forma uma piscina; cerca de 4 colheres de sopa generosa. está bem.

3

Polvilhe um pouco de sal grosso mar, pimenta preta e paprika sobre o frango. Corte dois limões pela metade, esprema o suco de limão sobre a galinha e colocar os limões na panela com o frango. Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio. Isso mantém o frango úmido e reduz o tempo de cozimento.

4

Coloque o frango na metade superior do forno e asse por 30 minutos. Enquanto ele está cozinhando, cerca de rasgar um pequeno monte de folhas de manjericão; Não pique as folhas - rasgando-lhes intensifica o sabor.

5

Retire o frango do forno usando luvas de forno. Aumentar a temperatura do forno a 400 F.

6

Incline a assadeira ligeiramente para os sucos correr para uma extremidade, em seguida, use uma colher para alinhavar o frango. Espalhe as folhas de manjericão sobre o frango, em seguida, regue-o com cuidado novamente, certificando-se as folhas de manjericão não cair. Se algum não cair, colocá-los de volta no frango.

7

Coloque o frango de volta para o forno descoberto e cozinhe por mais 30 minutos.

8

Retire o frango do forno. Levante o frango da assadeira e coloque-o em uma travessa quente. Retire alguns dos sucos da assadeira e despeje sobre o frango. Decorar com limão, manjericão e alho da frigideira e sirva.

Dicas:

  • Tente servir o frango com uma salada verde mista. Você não precisa de molho de salada porque os sucos da assadeira são infundidos com alho e limão; driblar um pouco sobre a salada. Algumas batatas novas do bebê, jogou em um pouco de manteiga e salsa picada, complementa esta gourmet prato de frango.
  • Você pode precisar de ajustar os tempos de cozimento um pouco, dependendo do seu forno e do tamanho do frango.
  • Sempre verifique se o frango esteja cozido antes de servir. Deslize uma faca ou um garfo picar entre uma perna e peito de frango. Limpar sucos indicar o frango esteja cozido. Sucos de rosa ou vermelho significa o frango deve cozinhar mais um pouco.