Pequenas galinhas torrefação servir entre duas e três pessoas. Os pequenos galinhas normalmente pesam cerca de 5 libras., Embora ambos os galinhas menores e maiores estão disponíveis. Um frango assado corretamente esteja cozido e tem carne macia com uma pele crocante. Os sucos executar claros e não há nenhuma rosa na carne uma vez que está completamente cozida. Mesmo pequenas galinhas levar algum tempo para assar, assim que começar sua galinha suficientemente cedo no dia para garantir que esteja pronto na hora das refeições.

Instruções

1

Mova o rack do forno para a posição mais baixa. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Alcance para dentro da cavidade do frango. Remover o pescoço e o saco contendo os miúdos, se necessário.

3

Definir uma gradinha na assadeira. Definir o frango em cima do lado de cima do rack, de mama.

4

Revestir a pele de galinha com a manteiga derretida ou azeite. Tempere o pássaro com sal e pimenta a gosto.

5

Coloque o frango no forno pré-aquecido. Asse por 20 minutos por libra, mais um adicional de 20 minutos. Por exemplo, uma pequena, £ 5 galinha assar requer 2 horas de tempo de cozedura.

6

Insira um termômetro de forno para a parte mais gorda da coxa de frango, tomando cuidado para não tocar no osso. O frango é feito quando o termômetro lê 180 graus Fahrenheit.

Dicas:

• Tempere o frango se o desejar. A variedade de ervas complementar frango, incluindo sálvia, tomilho, cebola em pó e estragão. Temporada tanto do exterior como no interior da cavidade da ave para o sabor ideal.
• Lave as mãos e todos os utensílios que entram em contato com o frango cru para evitar a propagação de bactérias causadoras de doenças.