A carne do lombo ponta redonda assado é uma degustação leve, barato corte de carne. Ele pode ser preparado numa variedade de formas, mas deve ser coberto firmemente ao cozinhar para impedir que sequem. Esta receita especial abrange a carne em um esfregar saboroso molho que se torna como os cozinheiros de carne. O assado é então cortada eo molho servido no topo.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Em uma tigela pequena, misture sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, tomilho e pimenta caiena.

2

Forre uma assadeira grande com papel alumínio, certificando-se de usar papel alumínio suficiente para que cerca de ½ polegada de papel alumínio paira sobre cada uma das bordas. Coloque o assado rodada no topo da folha.

3

Despeje uma xícara de caldo de carne e os cogumelos fatiados sobre o roast beef rodada. Em seguida, o revestimento do assado com a mistura de especiarias. As especiarias vai aderir ao caldo e formar uma pasta.

4

Rasgar uma segunda parte da folha do mesmo tamanho que a assadeira. Crimp as arestas das duas peças de folha em conjunto para criar uma bolsa.

5

Cozinhar no forno até que um termômetro de carne lê entre 145 graus Fahrenheit e 170 graus Fahrenheit. 145 graus Fahrenheit é raro médio, e 170 graus Fahrenheit é bem feito. Isso deve levar 2-3 horas.

6

Remover o assado da panela e deixa-se repousar durante 15 minutos. Remova os gotejamentos da bandeja e cogumelos e colocá-los em uma panela. Misture a 2 colheres de sopa. de amido de milho e mexa lentamente em ¼ xícara de caldo de carne. Cozinhe até que aquecido e engrossar.

7

Finamente cortar o assado e sirva com o molho.