Comer saudável e cozinhar saudável é a chave para a longevidade e uma qualidade de vida que é livre de doenças e cheia de vitalidade. Autênticos pratos chineses incorporam várias ervas medicinais e ingredientes para ajudar a apoiar o sistema imunológico do corpo, desintoxicar e purificar o sangue. Há certos pratos que são favoritos entre famílias asiáticas; um é mingau, um tipo de sopa de arroz que é fácil de fazer e muito saborosa. Ele é ótimo para um lanche ou café da manhã, especialmente se você está se sentindo um pouco sob o tempo ou se recuperando de uma doença. Chinese congee lagosta sopa também pode ser oferecido em jantares ou apenas desfrutado com a família ao comemorar uma ocasião especial. Aqui está como prepará-lo.

Instruções

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Vapor a lagosta por primeiro limpá-lo e, em seguida, colocá-lo para o vapor pote. Dependendo do tamanho da lagosta, aproximadamente 20 a 30 minutos de cozedura é suficiente. Não cozinhe demais a lagosta ou o sabor vai diminuir. Salve o líquido para fazer um bisque de lagosta ou molho.

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Lavar exaustivamente o arroz e, em seguida, colocar em 3 a 4 vezes mais água do que o normal para cozinhar o arroz sopa. Uma boa maneira de medir a quantidade adequada de água é para garantir que o nível da água atinge e abrange 3/4 ou a totalidade do seu dedo indicador quando colocado na superfície do arroz. Permita que ele se deixe cozinhar lentamente por algumas horas com controlos regulares e agitação ocasional para garantir que o arroz não grude no fundo da panela de arroz. Adicione uma colher de chá de sal marinho para o gosto. Também jogar em algumas fatias de gengibre e algumas cebolas picadas.

3

Utilizar o líquido a partir do lagosta para fazer um molho saboroso. Adicione o gengibre picado, cebolas chalota e rápidas frite em um wok. Adicione o molho de soja e sal marinho a gosto. Misturar o molho por cima da sopa congee ou servir separadamente sobre um prato.

4

Lavar e preparar os vegetais verde chinês. Você pode usar bok choi ou napa (repolho chinês) ou uma variedade de vegetais exóticos saudáveis ​​orientais. Breve vapor vegetal por alguns minutos e despeje um pouco de lagosta luz ou molho de ostra por cima. Substitua a lagosta ou molho de ostra com molho de soja light sódio se é salgada demais para o seu gosto.

Dicas:

• Sirva a sopa com frango cozido no vapor e molho de cebolinha chinês.
• Sopa do arroz congee é ótimo servido com uma xícara de chá chinês perfumado. Jasmine ou chá verde são um par de favoritos que são saudáveis ​​e cheios de antioxidantes.
• Tenha cuidado se você tem alergias de marisco. Se assim for, substituir o lagosta com frango, peixe branco ou tofu.