Então, você vive com um veg-cabeça e é a sua noite de cozinhar. Não entre em pânico. Cozinhar para um vegetariano é fácil com lojas modernas do mantimento, livros de receitas vegetarianas e receitas, e alternativas à carne na ponta dos dedos. Amarre em um avental e lembre-se estas regras, e você vai ser um chef vegetariano extraordinário em nenhum momento.

Instruções

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Use um livro de receitas vegetarianas e receitas estritamente vegetariano (ou vegan). É sempre melhor usar uma receita que foi originalmente vegetariano, em vez de alterá-lo. Mesmo se você deixar cair a carne, ingredientes menos óbvios em uma receita pode torná-lo não-vegetarianos.

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Loja de ingredientes em mercados de agricultores, lojas de produtos naturais ou cooperativas. A maioria das mercearias regulares são muito veg-friendly, mas as lojas mais especializadas (tais como mercearias orgânica ou uma comida paradas de propriedade local) terá a certeza de ter vegetarianos itens em estoque.

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Leia cuidadosamente. Um número esmagador de receitas têm de galinha ou caldo de carne, gelatina ou outros alimentos que os vegetarianos não comem. Leia todo o caminho para o fim da lista de ingredientes se você está preparando uma refeição com muitos itens diferentes.

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Descubra que tipo de vegetariano você está cozinhando para. Alguns vegetarianos não comem carne, mas, ocasionalmente, fazer consumir peixe. Outros comem nada de carne ou peixe, mas fazer consumir ovos. Alguns vegetarianos não comem laticínios (que normalmente qualifica-los como vegans).

5

Travessas separadas, pratos ou utensílios que foram usados ​​para cozinhar carne ou produtos. A grande maioria dos vegetarianos não comem alimento que tenha sido contaminado por suco de carne a partir de uma faca ou uma placa reutilizados.

6

Seja criativo. Os vegetarianos não são muito limitados por seu status livre de carne nos dias de hoje. Pães, grãos, legumes, frutas - não há fim para o que você pode chicotear acima. Não pense de cozinhar para um vegetariano como um desafio; pense nisso como uma oportunidade.

Dicas:

• As pessoas não gostam de fazer uma grande coisa sobre ser vegetariano. Cozinhe um prato para um vegetariano que você come, como massas ou stir fry vegetal. De vez em quando você pode ficar louco e fazer pratos tofu ou carne sem carne pão.
• Tofu é um alimento muito popular para os vegetarianos. Conhecido como o camaleão culinária, tofu assume o sabor de qualquer modificadores que você está usando, se é molho teriyaki, molho de churrasco ou um punhado de especiarias. Ele pode ser grelhado, assado, refogados, fritos ou consumidos crus.
• Alternativas à carne são fáceis de encontrar nos supermercados e amado por vegetarianos. Infelizmente, eles são caros. Bacon, carne almoço, hambúrguer e frango empanadas - todos esses favoritos estão disponíveis em forma livre de carne.
• Não confunda "amantes do vegetariano" ou "vegetariano", com vegetariana. Muitos alimentos dizem que são para amantes do vegetariano, mas isso não significa que eles são feitos para um vegetariano! Por exemplo, existem dois tipos de sopa de legumes no mercado. Um é apenas sopa de legumes simples, que geralmente contém caldo de galinha. A outra é a sopa de legumes do vegetariano, que é livre de produtos de carne.