O corpo necessita de colesterol para realizar funções celulares importantes e para a produção de hormônios. No entanto, os níveis elevados de colesterol pode ter um efeito negativo sobre o corpo, causando um aumento do risco de doença cardíaca e derrame. Se você tem colesterol alto, você pode cozinhar para reduzir o colesterol, eliminando alguns alimentos gordurosos e substituí-los por alternativas nutritivas que são conhecidos por reduzir os níveis de colesterol ruim.

Instruções

1

Reduza o sal ea ingestão de sódio para menos de 2.300 mg por dia para reduzir o colesterol. O sal não é a única forma de sódio, de modo a verificar todos os seus rótulos dos alimentos para o teor de sódio antes de cozinhar com esse ingrediente. Para receitas que pedem sal, substituir uma erva ou tempero. Cozinhar com legumes inteiros, em vez de os enlatados, e limitar a ingestão de mostarda, ketchup, azeitonas, queijo, salgadinhos e fast food.

2

Reduzir gorduras saturadas e carnes em sua dieta comendo frutos do mar, pelo menos, duas vezes por semana para ajudar a diminuir o colesterol ruim do seu corpo, ou níveis de LDL. O peixe é pobre em gordura saturada e gosto muito grelhados e assados. Esprema um pouco de limão fresco por cima e que vai ser um baixo teor de sódio e farinha de baixo teor de gordura. Quando você deve comer outras carnes, escolha cortes magros de carne bovina e de aves. Cortar todas as gorduras visíveis as laterais de sua carne e cozinhá-lo sob um broiler com um rack para ajudar a drenar o excesso de gordura. Retire a pele da carne antes de comer. Evite carnes processadas também.

3

Em vez de manteiga e banha, use óleo vegetal ou azeite para cozinhar os alimentos. Os óleos podem ser substituídos por gorduras sólidas em quase todos os pratos e pode ajudar a diminuir o colesterol ao longo do tempo. Não use muito óleo, no entanto, pois isso pode causar tanto dano como gorduras sólidas. Cozinhe com apenas 1-2 colheres de chá para a maioria dos pratos.

4

Cozinhe para reduzir o colesterol usando alimentos ricos em fibras. De acordo com healthcentral.com, fibra liga-se ao colesterol e ajuda a eliminar a partir do corpo. Comece a preparar refeições com grãos integrais, como aveia, arroz integral e pão integral. Comer frutas inteiras ou suco de frutas e legumes para um impulso fibra rápida. Comer uma salada de folhas verdes para o almoço com cenouras e bróculos e, um curativo à base de óleo leve para lutar LDL, ou mau colesterol.

Dicas:

• Consulte um médico para um exame de colesterol, porque não existem sintomas ou sinais de alerta para o colesterol ruim.