Como a cozinhar para a dieta Kosher

Como a cozinhar para a dieta Kosher


Aprender a cozinhar para a dieta kosher pode, a princípio, ser confuso e intimidante. Uma lista de leis dietéticas judaicas deve ser seguido pertencente a que os animais podem e não podem ser consumidos; como esses animais podem ser abatidos; e manter a sua cozinha e utensílios de cozinha kosher. Seguindo esses passos irá ajudá-lo a aprender a cozinhar de acordo com as leis kosher judeus.

Instruções

1

Recrute um rabino para ajudá-lo com "kashering" sua cozinha, que é o processo de eliminar quaisquer vestígios de comida unkosher, a fim de fazer a sua cozinha adequado para cozinhar kosher. A limpeza de sua cozinha inteira é seguido por um período de espera de 24 horas. A cozinha pode ser kasherizados uma vez as 24 horas se passaram, que envolve o uso de água fervente e um maçarico, ou outras fontes de temperaturas muito elevadas, para aquecer os seus utensílios, eletrodomésticos, pratos e panelas.

2

Utilize apenas alimentos kosher para cozinhar. Carne, como frango e carne, deve ser abençoado e abatidos por um "shochet," ou um açougueiro treinado na lei judaica. Frutas e legumes são considerados kosher a menos que os erros podem ser detectados, a presença de que fazer a não kosher item. Marisco e carne de porco são proibidos na dieta kosher.

3

Compre um conjunto separado de material de cozinha, como panelas, frigideiras, pratos, tigelas e utensílios. Este conjunto deve ser usado apenas para cozimento kosher, como comida kosher nunca deve ser preparado usando panelas não kosher.

4

Prepare a carne e produtos lácteos separadamente. O mesmo panelas, utensílios, talheres e utensílios que foram usados ​​para cozinhar e consumir carne nunca deve ser usado para a leiteria e vice-versa. Lacticínios e da carne panelas também devem ser lavados separadamente, com diferentes esponjas, lava-louças e toalhas de secagem.

5

Use um livro de receitas kosher para idéias de refeição. Alterar suas receitas que combinam carne e produtos lácteos. Por exemplo, substituir a carne moída em uma lasanha de carne de queijo com falsificação de carne se desfaz.

Dicas:

  • Diferenciar carne e equipamento de cozinha laticínios, bem como kosher a partir de equipamentos de cozinha não kosher, com etiquetas ou rótulos colocados nas alças.
  • Procure uma marca chamada "hekhsher" na compra de produtos alimentares. A "hekhsher" é uma marca que indica a alimentos que tenham sido certificados como kosher.