Como a cozinhar massas secas

Como a cozinhar massas secas


Se você é um cozinheiro experiente ou um novato na cozinha tentando impressionar uma data, cozinhar macarrão é uma habilidade absolutamente necessário. Felizmente, macarrão fervendo é uma tarefa simples, e adicionando um molho marinara ou outro molho à massa faz uma saborosa refeição a qualquer hora do ano. Você pode comprar massas secas em muitos tamanhos, estilos e sabores diferentes.

Instruções

1

Encha uma panela ou panela grande até 3/4 com água fria, dependendo da quantidade de massa que você quer cozinhar.

2

Coloque a panela em um queimador e calor em fogo alto até que a água está fervendo. Depois de ferver, adicione sal à água - cerca de 1 colher de chá para cada litro de água.

3

Adicione o macarrão para a água a ferver. Uma vez que começa a amolecer, misture a massa com uma colher até que esteja completamente debaixo da água. Enquanto estiver fazendo isso. a temperatura da água irá cair abaixo do ponto de ebulição. Isto é normal.

4

Adicionar a tampa para a panela e continue cozinhando até que a água começa a ferver novamente.

5

Depois de ferver, retire a tampa e cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente. Siga as instruções para quanto tempo para ferver o macarrão, geralmente verificando-lo no final antes de o tempo de cozimento sugeridos.

6

Teste a massa por morder um pedaço pequeno. Se o centro ainda é difícil e branco, você precisa de continuar a ferver até que esteja macia, mas firme.

7

Retire a panela do fogo e escorrer o conteúdo em um coador na pia uma vez que o macarrão é terminar de cozinhar. Agite todo o excesso de água do macarrão.

8

Despeje a massa em uma tigela e adicione molhos e temperos de acordo com a receita que você está seguindo. Sirva imediatamente para obter melhores resultados.