Como a cozinhar frango no fogão Usando Frito Batatas fritas Em vez de migalhas de pão

Como a cozinhar frango no fogão Usando Frito Batatas fritas Em vez de migalhas de pão


Farelo de pão tostado fazer um revestimento crocante de frango, mas chips de milho Fritos são ainda mais crocante. A panificação estava queimada, simples feito de chips de milho triturados é um revestimento especialmente saborosa de frango pan-frito feito em seu fogão. Para criar um breading mais picante, use Fritos chili queijo ou adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta em pó. Sirva o frango crocante com um vegetal lado e purê de batatas para um saudável, refeição completa.

Instruções

1

Coloque os chips de milho Fritos em um grande saco de plástico hermeticamente fechado. Use um rolo para esmagar os chips para migalhas finas. Coloque os chips de milho esmagadas em um prato raso.

2

Derreter a gordura numa frigideira ou panela, usando o suficiente para cobrir a parte inferior da panela com 1/3 a 1/2 de polegada de óleo quando o encurtamento é derretido. Se você estiver preocupado com o teor de gordura do seu frango, use canola ou azeite. No entanto, encurtamento faz frango crocante.

3

Quebrar um ovo em uma tigela ou torta de panela rasa. Bata o ovo levemente com um garfo. Adicione o leite ou soro de leite coalhado, e, em seguida, misture bem.

4

Lave os pedaços de frango em água fria e, em seguida, seque-os com uma toalha de papel.

5

Mergulhe um pedaço de frango na mistura de ovos e leite, e, em seguida, casaco a peça com chips de milho esmagadas.

6

Coloque os pedaços de frango revestidas em um pedaço de papel encerado. Repetir até que todos os pedaços de frango são revestidos.

7

Teste a temperatura do óleo quente, utilizando um termómetro de carne. O encurtamento deve ser muito quente - cerca de 355 graus Fahrenheit. Usando mais frias resultados petróleo em gorduroso, frango encharcados.

8

Coloque alguns dos pedaços de frango revestidos no óleo quente. Deixar espaço entre cada peça porque aglomerando a panela faz com que a temperatura do óleo a cair. Verificar a temperatura do óleo a cada poucos minutos, e ajustar o calor em conformidade.

9

Frite o frango em um lado até que esteja dourado. Use pinças para virar o frango e cozinhe do outro lado. Insira um termômetro de carne na galinha para garantir a carne é cozida com segurança a 180 graus Fahrenheit.

10

Coloque um rack em uma assadeira. Coloque os pedaços de frango frito no rack para drenar. Continue até que todos os pedaços de frango são fritos.