Como a cozinhar em uma pedra quente na Mesa

Cozinhar em uma pedra quente na mesa é tudo sobre preparação e timing. Carnes e legumes gosto melhor quando grelhado e temperado momentos antes de ser comido enquanto ainda quente. Hot cozinhar pedra lhe dá o controle ao cozinheiro personalizado e molho de cada mordida antes de entrar em sua boca. Aqueça uma pedra, preparar sua comida e cozinhar a sua refeição à direita na mesa, do jeito que você gosta.

Instruções

1

Antes de cada uso de uma pedra quente, ele deve ser lavado junto com seu titular em água morna com sabão e uma esponja não abrasiva. Uma pedra limpa vai ficar mais quente e ficar mais quente na mesa.

2

Coloque a pedra limpa por si só em um forno frio e vire a temperatura de até 450 graus Fahrenheit. Ao trazer a pedra até aquecer lentamente durante um período de 20 a 30 minutos você vai evitar rachaduras.

3

Encha o reservatório na base abaixo do queimador com 70 por cento de álcool isopropílico. Isto lhe dará mais de uma hora de tempo de gravação uma vez inflamado. Ao jantar sozinho, um reservatório cheio de metade irá fornecer calor suficiente para manter a pedra quente através da refeição.

4

Acenda o queimador na base antes de remover a pedra aquecida do forno, usando pinças de cabo longo, e cuidadosamente colocá-lo em suporte de base. Depois de 10 minutos sobre a chama, a sua pedra vai ser quente e pronto para transportar para a mesa para cozinhar.

5

Segure a pedra pelos lados da base legal como você anda-o lentamente para a mesa. Dê uma advertência verbal para os outros na área da cozinha e sala de jantar que você está carregando uma pedra quente para evitar colisões e queimaduras.

6

Uma vez que a pedra é na mesa, aplicar algumas gotas de óleo vegetal e polvilhar uma pitada de sal grosso sobre a superfície. Isso fará com que um chiado, temporada a comida e mantê-lo de degola para a pedra como ele cozinheiros.

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Pegar pedaços de peça em fatias finas de carne crua ou vegetais, com um par de pauzinhos de madeira e gentilmente colocá-la sobre a superfície da pedra quente. Aguarde 10 a 15 segundos antes de virar a peça e defini-lo em um novo, previamente vazio, posição sobre a pedra.

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Remova o pedaço de carne ou vegetal quando é cozinhado ao seu gosto e rapidamente mergulhe-o em um molho de tempero ou condimento antes de colocá-lo diretamente em sua boca. Use os pauzinhos para raspar ou desmarque a pedra como você cozinhar alimentos assim continuar a fazer contato com a superfície quente.

Dicas:

  • Sempre avisar ninguém refeições da pedra quente com você sobre os perigos de tocar em qualquer parte dela. Queimaduras graves e formação de bolhas pode resultar se a pele entra em contato direto.