A churrasqueira a gás tem bastante versatilidade e controle para substituir um intervalo de cozinha e forno. Configurando o grill para sears cozinha diretos alimentos como carnes magras e hambúrgueres de cozimento rápido. Cozimento indireto aquece lentamente alimento que requer mais de uma hora de cozinhar. Assar um peru de Ação de Graças ou um frango inteiro, sem ligar o forno interior. Um termômetro de carne é crítica para determinar quando o alimento é bem cozidos.
Instruções
1
Abra a tampa da churrasqueira a gás.
2
Gire a válvula levando para longe do tanque de propano para a posição "Open".
3
Gire o botão para um dos queimadores para "Alta" para alimentar gás através dele.
4
Acenda a churrasqueira a gás de duas maneiras: Pressione o botão de arranque na parte da frente da grelha ou deixar cair um fósforo aceso perto do queimador que está ligado, de modo que o gás se inflama. Luz metade dos queimadores para cozinhar ou indirecta todos os lados dos queimadores para grelhar direto.
5
Acender quaisquer outros queimadores restantes com o gás em "alta" e aguarde 10 minutos, enquanto as chamas queimam resíduo de dentro da churrasqueira e grelhas.
6
Reduzir o nível dos queimadores para "Medium" para cozinhar todos os alimentos, exceto filés, que cozinhe em fogo alto.
7
Coloque os alimentos para grelhar rapidamente para as grill grelhas, diretamente sobre as chamas. Definir os alimentos que requerem uma cozedura indirecta no lado da grelha, sem chama.
8
Feche a tampa do grill.
9
Cozinhe os alimentos em fogo indireto para a mesma quantidade de tempo como você faria em um forno a 325 graus F. Grill alimentos em fogo directo, até ao vinagrete no exterior e cozido no interior.
10
Furar a sonda de um termômetro de carne na parte mais espessa da carne - para um ou outro método de cozimento - e retire do grill quando atinge a temperatura interna adequada. O peixe é feito quando se vira branco e flocos com um garfo. Poultry deve cozinhar a pelo menos 165 graus F e carne de porco deve ser um mínimo de 137 graus internamente.