Cozinhar em um ferro fundido forno holandês adequadamente experiente irá produzir alimentos uniformemente cozida que não grude na panela. O metal grossa impede que o alimento queima lentamente e uniformemente aquecimento. Se acampar ou apenas usando em sua cozinha, um ferro fundido forno holandês pode ser usado para todos os tipos de pratos, tornando-se uma adição versátil para a sua arte culinária. Verifique se o seu forno holandês antes de usar como algumas empresas vendem pré-temperado fornos holandeses que não precisam de preparação antes do uso.

Instruções

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Prepare uma fogueira de acampamento com carvão ou briquetes de carvão.

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Escolha o número de briquetes para alcançar a 325 graus Fahrenheit temperatura de cozedura por adição de três para o diâmetro do forno para o número de briquetes de colocar a tampa e subtrair o diâmetro de três para determinar o número de carvões sob o forno. Por exemplo, para obter um diâmetro forno holandês de 10 polegadas a 325 graus, usar 13 carvões no topo da tampa (10 + 3) e sete por baixo do forno Holandês (10 - 3).

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Coloque o forno holandês no fogo para aquecer a panela antes de acrescentar a comida.

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Adicionar a comida na panela quente, cubra com uma tampa e adicionar o número necessário de carvões para a tampa.

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Cozinhe o alimento para a quantidade necessária de tempo de cozimento em 325 graus Fahrenheit, substituindo os carvões por outras novas quando elas queimam a metade do seu tamanho original.

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Encha o forno holandês com água enquanto ainda quente depois de remover a comida para ferver afastado qualquer partículas de alimentos, mas não use uma escova dura ou sabão para limpar o forno holandês como estes remover a camada antiaderente tempero.

Dicas:

• Para temporada de um forno holandês unseasoned, esfregue todas as superfícies de cozinha com uma espessa camada de óleo vegetal ou gordura. Asse esta no metal, colocando todo o forno num forno a 300 graus centígrados durante 60 minutos. Arrefecer o forno e repita lubrificação e assá-lo antes de usar o forno agora temperado para cozinhar.
• Dobrar o número de briquetes na parte superior e inferior para maior torrefação de calor e reduzir os briquetes pela metade, para cozinhar em fogo baixo por chiar.
• Use um forno holandês interior como você faria com qualquer outro navio cozinhar para uso em cima do fogão ou no forno.