Como a cozinhar culinária alemã

Cozinheiros primeira vez olhando para criar comida alemã clássico vai se surpreender ao saber que muitos pratos alemães são fáceis de preparar com os ingredientes do cotidiano encontrados em seu supermercado. Muitos pratos alemães apresentam um perfil de sabor doce, amargo e salgado, bem como a utilização de um método de "baixo-e-lenta" cozimento, o que pode ser facilmente substituído com a panela. O prato alemão clássico, sauerbraten, é um prato perfeito para ser cozinhado em uma panela de barro.

Instruções

Crock Pot Sauerbraten

1

Pique a cenoura, cebola e batatas em pedaços de 1 polegada, e colocá-los na panela de barro.

2

Coloque a carne, caldo de carne, vinagre e ale na panela de barro. Adicionar as ervas e agita-se todos os ingredientes, para distribuir uniformemente os ingredientes.

3

Cozinhe a mistura durante pelo menos oito horas em baixa. Neste ponto, adicione a farinha, o açúcar, biscoitos e creme azedo para criar o perfil de sabor doce e azedo. Misture delicadamente estes ingredientes e cobrir a panela de barro.

4

Vire a panela de barro alto e cozinhe por mais 30 minutos.

5

Sirva o sauerbraten no topo de macarrão de ovos cozidos.

Dicas:

  • Você pode servir este sauerbraten em cima de spatzle, um clássico fécula de batata alemã, que você pode comprar premade no supermercado ou uma loja da especialidade gourmet.