Fornos de convecção você pode economizar tempo e fazer o seu melhor sabor dos alimentos, por aquecimento, de forma mais uniforme. Fornos de convecção utilizar ventiladores para circular o ar aquecido em todo o espaço do forno, o que elimina pontos quentes e frios no forno. O resultado é que o alimento vai marrom em todos os lados de forma uniforme e mais rápido. Desde a sua comida cozinheiros mais rapidamente, suas receitas vai precisar de alguns ajustes. Siga as orientações abaixo.
Instruções
1
Subtrair 25 graus de a temperatura de cozimento na receita original. Esta é a temperatura de cozedura de um forno convencional, não é um forno de convecção.
2
Pré-aqueça o forno de convecção durante pelo menos 15 minutos. Usar um termómetro forno para determinar que o forno é pré-aquecido até à temperatura desejada.
3
Cozinhar seus alimentos em panelas com bordas baixas se a receita permite, pois isso irá permitir que o ar aquecido entrar em contacto com os lados da comida, bem como a parte superior e inferior.
4
Seja o cuidado de não permitir que o alimento para queimar --- acontecerá até 25 por cento mais rápida do que num forno convencional.
5
Inserir um termômetro de sonda na parte mais profunda da comida para ver se ele está bem cozidos. Verifique a sua receita para a temperatura desejada. A maioria das carnes deverá ser de pelo menos 160 graus de forma bem, e aves de capoeira, pelo menos, 165 graus. Consulte a tabela de temperatura interna na seção de recursos.