Ao selecionar cogumelos Portobello, verifique se eles são gordos, firme e sólido. Um cheiro de terra agradável é uma boa indicação de um cogumelo portobello fresco. Lembre-se, um cogumelo escorregadio é um sinal de decomposição. Se você colocar os portobellos em um prato e cubra-os com uma toalha de papel, eles podem manter na geladeira por até seis dias. Uma vez que os portobellos são preparados, eles podem ser armazenados no congelador durante até três meses.

Instruções

1

Comece o grill. Não espere que as chamas a diminuir antes de cozinhar os portobellos.

2

De-tronco os portobellos.

3

Limpe os cogumelos limpos com uma toalha de papel.

4

Cubra as portobellos com uma leve camada de azeite de oliva. Polvilhe quantidade desejada de sal e pimenta sobre os cogumelos.

5

Grill lado do portobellos, Gill-se, cerca de 4 polegadas a partir da chama por cerca de dois minutos. Vire os cogumelos mais, adicionar outra camada fina de azeite e polvilhe os tops com alho em pó.

6

Cozinhar por um a dois minutos mais longos.

7

Retire do grelhador e sirva.